Como todas las semanas en "La Cocina del Mundo" se divierten poniendo las manos en la masa. Ésta vez, nos traen una receta, rica y rápida, de la mano del Chef Rodrigo Cascón, para que no dejes de probarla en tu casa. Animate a hacerla y no te pierdas la próxima por Radio El Mundo AM 1070, todos los sábados de 21 a 23 hs.

Pinchos de muslo con pure al romero:

Ingredientes:
- Muslos de pollo 6 unidades
- Sal y pimienta a gusto
- Ajo 2 dientes
- Tomillo a gusto
- Pimentón a gusto
- Palillos para pinchos 8 unidades
- Limón 1 unidad

Para el pure:
- Papas 3 unidades
- Ajo 2 dientes
- Romero a gusto
- Crema de leche 200 cm3
- Sal, pim. y nuez moscada a gusto

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Paso a paso:

- Quitarles la piel y cortar los muslos en cuatro partes, condimentar con todos los ingredientes y colocarlos en palillos también podemos usar ralladura de limón.

- Cocinarlos en una plancha hasta que estén dorados.

- Hervir las papas con el ajo, colar y volver a servir en la olla, mixear las papas junto con el ajo, agregar el romero picado bien chiquito, agregar la crema de leche mezclando enérgicamente y condimentar con nuez moscada, sal y pimienta.

 

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