Víctor Manuel García, más conocido como El Gordo Cocina, nos abrió la puerta de su casa y se sometió a nuestro cuestionario. 

 

¿Qué te genera cocinar?

Es un placer poder estar detrás de los fuegos todo el día y darle de comer a la gente que quiero. A su vez me facina poder dedicarme 100% a la gastronomía.

 

¿Qué se siente tener a más de 350.000 personas pendiente de tus videos y recetas?

Por un lado una gran presión porque el publico no te perdona absolutamente nada pero por el otro es una gran motivación, ya que diariamente me envían mensajes y me dicen "che que buena esta receta mira como me quedo" o "gordo hice la torta y no me subió tanto, ¿por qué puede ser?.

El saber que están todas esas personas viendo y pendientes de la recetas es un desafío que acepto y me encanta. 

 

 

¿Tenes algún toc a la hora de cocinar?

Tengo un par...

Me gusta tener los cuchillos afilados pero creo que eso lo hacemos todos los que cocinamos.

Por otro lado necesito tener la cocina ordenada. No me gusta cocinar con desorden. 

 

¿Quiénes son tus referentes gastronómicos?

Hay un montón de gente que me inspira, desde abuelas, madres y amigos hasta figuras como Narda Lepes que me parece una genia absoluta.

 

¿Qué es lo que más extrañas de Venezuela?

Lo que más extraño son los quesos y algunas frutas. Allá al no haber estación tenes la mayoría de las frutas y verduras durante todo el año. 

Pero sin lugar a duda lo que más extraño son los quesos. En Venezuela no se consumen tanto quesos madurados sino quesos frescos. 

 

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